SERPICO

EAR TYPE FLAT BEARDED
ALTERNATION NO
TIME OF SOWING AUTUMN
EARLINESS OF EARING MEDIUM
SIZE MEDIUM – HIGH
GRAIN COLOUR WHITE
RESISTANCE TO LODGING GOOD
RESISTANCE TO COLD GOOD
RESISTANCE TO MILDEW GOOD
RESISTANCE TO YELLOW RUS GOOD
RESISTANCE BROWN RUST GOOD
RESISTANCE TO SEPTORIA GOOD
TECHNOLOGICAL CLASSIFICATION SUPERIOR BREAD-MAKING QUALITY

Serpico è una varietà di frumento tenero panificabile superiore dal ciclo vegetativo medio-tardivo e dalle caratteristiche molitorie molto interessanti (ottima qualità panificatoria e peso ettolitrico molto elevato).

Trattandosi di una varietà rustica, Serpico è indicato per gli ambienti con moderati apporti nutrizionali.

La pianta presenta un notevole accestimento e una buona tolleranza alle principali fisiopatie.

La varietà si distingue per la spiga aristata a bordi paralleli e per la granella di forma ovoidale e di colore bianco.